... immer viel länger als das Müsli. Aktuell zur Jahreszeit - meine neueste Dessertkreation: Köstlichstes Hanf-Nuß-Müsli-Ingwer-Chili-Vanilleeis! Haben Sie eine Eismaschine? Macht nichts. Kriegen Sie bestimmt nächstes Jahr zu Weihnachten. Oder zum Vatertag. Bis dahin behelfen Sie sich mit einer Gabel (die findet sich sicher auch noch irgendwo). 1. Zutaten a) Eis Eier von sechs Hühnern 200 g Puderzucker (alternativ feiner weißer Zucker) 1 Vanillestange (alternativ Vanille-Aroma; oder Vanillezucker statt Zucker und Vanille) 600 ml Schlagsahne b) Zugabe 30 bis 50 g frischer Ingwer (ein Stück so groß wie ein halber Daumen) eine scharfe rote frische Chilischote 3 – 4 gehäufte Eßlöffel Hanf-Nuß-Müsli 2. Zubereitung a) Schlagen Sie die Eier vorsichtig auf und trennen Sie jeweils das Weiße von dem Gelben. Schlagen Sie die Sahne. So lange, bis sie steif ist. Dann geben Sie unter weiterem Schlagen das Gelbe von den Eiern hinzu. Rühren Sie das Eiweiß, und rühren Sie dabei den Puderzucker hinein, bis es schaumig ist. Geben Sie dabei das Mark der Vanille hinein (oder das Aroma). Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Eischaum und geben Sie die nachfolgend beschriebene Zugabe da hinein. b) Vierteln Sie die Chilischote in Streifen und hacken Sie sie in kleine Stücke. Schneiden Sie den Ingwer in kleine (maximal 1 mm große) Stückchen. Vermischen Sie beides mit dem Hanf-Nuß-Müsli. Eine Verfeinerung ist es, wenn Sie das Müsli zuvor in einer Pfanne fettfrei leicht anrösten! d) Schalten Sie Ihre Eismaschine ein und geben Sie die Eismasse mit der Zugabe vermengt nach und nach in die Eismaschine. Die Eismaschine wird, abhängig von ihrer Kondition, der Menge und der Temperatur der Eismasse, etwa 30 bis 50 Minuten brauchen, um Ihnen ein leckeres Eisdessert zu bereiten. Bis Sie die Eismaschine geschenkt bekommen, füllen Sie die Eismasse in eine flache Kunststoff-Schale mit Deckel (gibt’s bei Tupper) und legen Sie diese in das Eisfach Ihres Kühlschranks. Holen Sie dann alle 7 ½ Minuten die Schale heraus, zerbrechen Sie die bis dahin entstandenen Eiskristalle gründlich mit einer Gabel, rühren Sie das Ganze kurz durch und legen Sie die Schale zurück in das Eisfach. Irgendwann haben Sie dann auch eine ganz wunderbare cremige Hanf-Nuß-Müsli-Ingwer-Chili-Vanilleeisspeise! 3. Variation Natürlich macht es sich hervorragend, wenn Sie diese Eisspeise mit der aktuellen Obst- oder Beerensorte verfeinern! Zum Beispiel mit frischen Preißelbeeren, Mango, Feige, Kaktusknospen, Grapefruit - was Sie beim Einkauf gerade so anlacht. Variieren Sie! Zu frischen Erdbeeren macht sich (schon allein wegen der Farbwirkung) anstelle der roten Chilischote frischer grob gemahlener schwarzer Pfeffer ausgezeichnet! Oder grüner Pfeffer bei Zwetschgen. Oder … (Ihnen wird schon was Schönes einfallen!) Wichtig: Überlegen sie vorher genau, wer Ihr Gast ist. Und wenn Sie sich dann noch zum Muttertag (liegt meistens vier oder elf Tage vor dem Vatertag, kann aber auch danach kommen!) oder zum Karl Frei- (kurz vor Ostern) oder Karl Valentinstag (Winterzeit: 14. Februar!) einen Eisportionierer schenken lassen, dann können Sie Ihr Dessertkunstwerk als wunderschöne runde Bällchen, mit einem hauchzarten Schokoladenblättchen (dunkel!) und zwei Basilikumblättern geschmückt, servieren. Guten Appetit.

... Dose nur vom Laden in Reutlingen die 10 km im Auto bis Tübingen gehalten hat. Da ich mit meiner Haut und auch meine Frau Probleme haben, gehen wir wieder zu Mutter Natur zurück, da die sogenannte moderne Pharmazie nur zur Enttäuschung und zum leeren Geldbeutel geführt hat. Nur empfehlenswert. Danke an alle engaschierten HanfHausmitarbeiter, viel Spass und weiter so.

... Müsli drücken. Aber zum Hanf Müsli passen super gut auch andere leckere scharfe Sachen: = zum Beispiel frischer Ingwer, klein gewürfelt! = zum Beispiel ein Granatapfel, frisch, die Kerne ins Müsli gebröselt, = zum Beispiel eine frische Feige, = zum Beispiel frische Datteln, den Ingwer schneide ich jedes Mal dazu. Und dann ein bißchen Pfeffer drübergemahlen, oder ein paar Körnchen Chili - paßt super gut! - und Du bist scharf auf den Tag! Das Hanf Müsli ist wirklich was ganz Besonderes, weil es ganze Nüsse enthält und vor allem diese netten kleinen Hanfnüßchen mit ihrem speziellen Geschmack. Und natürlich, weil es viele Haferflocken hat, kernig, Vollkorn. Haferflocken esse ich seit neunundfünzig Jahren täglich, immer morgens zum Frühstück.

... Tag. Man merkt beim ersten Löffel, dass dieses Hanf Müsli die Energie für jeden Arbeitstag liefern kann. Kleiner Tipp: Einfach noch eine Banane zerdrücken und ein paar Frosties dazu tun und fertig ist das perfekte Frühstück.